Procesos de Produción
Nuestro Proceso es 100% Nacional
El ingrediente Principal en el cultivo de el Champiñón es realizar un compostaje de varios subproductos de la agroindustria nacional como son la paja de arroz (luego de ser cosechado el arroz). Encadenando nuestro proceso con agricultores locales, haciendo nuestros champiñones 100% Ticos.
Compostaje
Nuestro Compostaje es realizado con estándares muy altos, en cuanto calidad de los insumos recibidos y controles, que fomentan una máxima disponibilidad de nutrientes para el crecimiento de todos nuestros excelentes champiñones!
Primera Etapa del Cultivo
Le damos al micelio (así se conoce la parte de crecimiento vegetativa del champiñón) las condiciones para que crezca y se desarrolle en el compostaje. Luego por efecto de cambios en nuestros sistema de control climático automatizado, logramos la fructificación del mismo. Pasando así a su etapa de producción.
El Cultivo del Champiñon
Segunda Etapa del Cultivo
Estimulamos el crecimiento fructificativo del micelio, pudiendo producir así los esquistos Champiñones de Champiñones Varablanca S.A.
Nutritivos
Son ricos en minerales como el selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E, proteína vegetal y fibra
Le apostamos 100% a Costa Rica
Apoyamos a Costa Rica en su desarrollo agrícola. Por eso más del 90% de nuestros insumos son adquiridos en territorio nacional, desde los ingredientes básicos para la formulación de nuestro compostaje así como maquinaria y equipo producido en el país. Por supuesto, nada de esto fuera posible sin el valioso aporte de mano de obra mas de un 80% mujeres de las cercanías de varablanca, donde estamos ubicados.