El cultivo de el Champiñón(Agaricus bisporus) se realiza sobre la base de un compostaje a base de paja de trigo, rico en nitrógeno y muchos otros nutrientes. Siendo los champiñones pertenecientes al reino  Fungi https://es.wikipedia.org/wiki/Fungi  y  heterotrofos, se alimentan de los nutrientes disponibles en ese compostaje, desarrollando así su crecimiento "vegetativo" o micelio.

El Compostaje para cultivo de champiñón es realizado con estándares muy altos, en cuanto calidad de los insumos recibidos y controles,  que fomentan una máxima disponibilidad de nutrientes para el crecimiento de todos nuestros excelentes champiñones!

Le damos al micelio (así se conoce la parte de crecimiento vegetativa del champiñón) las condiciones para que crezca y se desarrolle en el compostaje. Luego por efecto de cambios en nuestros sistema de control climático automatizado, logramos la fructificación del mismo. Pasando así a su etapa de cosecha de los frutos.